浜松町でイタリアン

ビジネス街の隠れ家「VARIOPINTO」

浜松町の駅近く，ビジネス街から少し離れたところにひっそりと佇む，大人の隠れ家とも言うべきお店がある。それがTrattoria　VARIOPINTOだ。

行き方

JR浜松町駅のホームから，階段を上って改札を出る。右手の貿易センタービルへの階段を下りる人の流れを横目に見つつまっすぐ進むと，正面右手に見えてくるのが金杉橋口。階段を下りて駅を出たら，右手に１ブロック進み，最初の角を左に曲がると，２ブロック程先のビルの２階に，居酒屋の赤い看板が見える。近づいてゆくと，ビルの１階にバーを思わせる木の扉とメニュースタンドが現れ，窓からは明るい店内の光が漏れ出してきている。ここが目指すお店だ。（地図）

店内

扉を開けると，あたたかくゆったりとした雰囲気の店内に，静かな音楽が流れている。入って正面がオープンキッチン，右手にカウンター席，フロアにはテーブルが５，６台，全部で２０人余りが座れるレイアウト。ランチタイムにはここがビジネスマンでいっぱいになるが，夜になると落ち着いた大人の空間に趣を変える。夜は女性客も多く，昼と夜とで雰囲気から料理，客層までがらっと様変わりしてしまうのも珍しい。白と木目の落ち着いた店内だ。

スタッフ

カウンターの奥から店内の隅々に目を配っているのが，オーナーの長瀬さん。同じ浜松町にあったイタリア料理店「プランゾ」で修行し，２年前にこの店を開いた。店の落ち着いた上品な雰囲気を演出している。

奥のキッチンで腕を振るうのは，女性シェフの石川さん。華やかなメニューの数々は彼女の手によるもの。

メニュー

昼のランチ営業は現在土曜のみ，夜は月曜〜土曜でコース料理を出している。

おすすめは，沖縄産琉球ロイヤルポークのグリルとカラスミのパスタだ。カラスミがこんなに癖が無く，コクがあって，香りの良いものだというのを始めて教えてくれた。

しかし，いつも同じメニューがあるわけではない。メニューはその日の仕入れで日々変わる。「『この店に来ればこの料理が食べられる』という店より『今日はどんな料理を食べさせてくれるのだろう』と期待してもらえるような店を目指しています」と，オーナーの長瀬さんは話す。その時々で一番美味しい旬の食材を使い，その美味しさを最大限に引き出してお客様に楽しんでもらいたい，というのがコンセプト。だから，「ぶらっと来ていただいてもかまわないが，最高のおもてなしをするため，出来れば予約の電話を一本入れていただけるとありがたい」とのことだ。

データ

ビジネス街なので平日と土曜日だけの営業。その他，詳細データは以下の通り。

住所	〒105-0013 東京都港区浜松町2-11-7 藤本ビル1F
地図	こちらをクリック
アクセス	JR浜松町駅南口・S5出口　徒歩2分　 地下鉄都営浅草線大門駅B4出口　徒歩3分　 地下鉄都営大江戸線大門駅B4出口　徒歩3分
TEL/FAX	03-5405-1565
営業時間	ランチ：土曜日のみ ・昼：12:00〜13:30（ラストオーダー） ディナー：月曜日〜土曜日 ・夜：17:00〜23:00（ラストオーダー，ドリンク22:30，料理22:00）
定休日	日曜，祝日，お盆，GW，年末年始
平均予算	5000円
総席数	24席
クーポン	こちらをクリック

記念日に，自分へのご褒美に，大切な人と一緒に，思い出に残るひと時をすごしたい，そんな時にぜひこのお店を訪ねてみて欲しい。

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